Sua pesquisa retornou 9 resultados.

		Capa não disponível Diagnóstico das condições de fabricação e da qualidade do açúcar mascavo produzido em Boca-do-Acre (AM) / Fernando dos Santos Moreira Júnior. por Moreira Júnior, Fernando dos Santos \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 1996Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA, 1996 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.1 M838d, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Formulação de geléia "diet" de cupuaçu (Theobroma grandiflorum [Willd. ex Spreng.] Schum) / Agostinho da Silva Sobrinho. por Silva Sobrinho, Agostinho \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2002Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2002 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.26 S586f. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Produção e análise de bebida fermentada a partir de casca e talo de abacaxi, (Ananas comosus) L. Merr. Aluá / Alfonso Shapiana Vásquez. por Vásquez, Alfonso Shapiana \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus [s.n.] 1994Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1994 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.8 V335p, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Estabilidade de ácido ascórbico e pigmentos presentes no néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVAugh) armazenados em diferentes condições de luminosidade e temperatura / Roberto Nobuyuki Maeda. por Maeda, Roberto Nobuyuki \| Yuyama, Lúcia Kiyoko Ozaki [Orientador] \| Chaar, José Merched [Coorientador]. Detalhes da publicação: Manaus [s.n.] 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.80442 M184e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Uso de amêndoas fragmentadas da castanha-da-amazônia (Bertholletia excelsa H.B.K.) na fabricação de baras energéticas / Angela Maria Tribuzzy de Magalhães Cordeiro. por Cordeiro, Angela Maria Tribuzy de Magalhães \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.804575 C794u. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Aproveitamento industrial e caracterização físico-química de palmito de pupunha (Bactris gasipaes H.B.K.) / Lidia Medina Araújo. por Araújo, Lidia Medina \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 1993Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1993 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (3) Número de chamada: T 664.8046 A663a, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Caracterização físico-química e nutricional da polpa de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) para aproveitamento industrial / Sonja Helena Madeira Macedo. por Macedo, Sonja Helena Madeira \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 1999Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 1999 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 M141c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Produção e caracterização físico-química e microbiológica de farinhas de resíduos de pescado comercializado na cidade de Manaus, Am / Antonio José Inhamuns da Silva. por Silva, Antonio José Inhamuns da \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 1992Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1992 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.94 S586p, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Aproveitamento industrial da polpa de tucumã (Astrocaryum aculeatum G. F. W. Meyer) / Neila Soares Picanço. por Picanço, Neila Soares \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 1997Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 1997 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 P585a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)

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