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		Pescado: guia prático de procedimentos adequados durante a cadeia produtiva / Helyde Albuquerque Marinho... et al. por Marinho, Helyde Albuquerque. Detalhes da publicação: Manaus: Editora INPA, 2015Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Ascon (1) Número de chamada: 639.2 P473. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Estudo do índice de refração do fluido dos olhos de peixe de água doce, como possível índice de frescor / Regina Célia Della Modesta. por Modesta, Regina Célia Della \| Lima, Urgel de Almeida [Orientador]. Detalhes da publicação: São Paulo [s.n.] 1976Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1976 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 597.01882 M691e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível The ecology and management of the rio Madeira fisheries / Michael Goulding. por Goulding, Michael. Detalhes da publicação: California [s.n.] 1978Nota de dissertação: Tese (Ph.D.) - University of California, 1978 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 597 G698e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Estudo do índice de refração do fluido dos olhos de peixe de água doce, como possível índice de frescor / Regina Célia Della Modesta. por Modesta, Regina Célia Della \| Lima, Urgel de Almeida [Orientador]. Detalhes da publicação: São Paulo [s.n.] 1976Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1976 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 597.01882 M691e, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Separação de proteínas de músculo de peixes da Amazônia por uso de eletroforese em Gel de Poliacrilamida por Machado Neto, José Oster \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus, UFAM 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.5 M149s. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Conservação de filés da acará - açu - Astronotus ocellatus (Curvier, 1829) Swainson, 1839 - minimamente processados por Costa, Cristiane Gama da \| Rogério Souza de Jesus. Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2006Nota de dissertação: Dissertação (Mestre) -- Universidade Federal do Amazonas / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 2006. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.58 C837c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Avaliação do descarte de pescado efetuado pela frota comercial da cidade de Tefé, Amazonas / Wuerles Bessa Barbosa. por Barbosa, Wuerles Bessa \| Batista, Vandick da Silva [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 639.21 B238a, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Hidrolisado protéico de pescado : obtenção de um produto funcional / Maria Lúcia Nunes. por Nunes, Maria Lúcia \| Geromel, Edison Jos' [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1981Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Estadual de Campinas, 1981 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 N972h. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia / Nilson Luiz de Aguiar Carvalho. por Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2003Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA/UFAM, 2003 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C331e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Contribuição ao estudo de índices de qualidade para filés de peixe conservados em gelo e congelados / José Antonio Guimarães Aleixo. por Aleixo, José Antonio Guimarães \| Yokoya, Fumio [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1977Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal de Campinas, 1977 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 A366c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Produção e estabilidade durante estocagem de concentrado protéico de peixe (piracuí) de acari-bodó, Pterygoplichthys multiradiatus (Hancock, 1928) e aruanã, Osteoglossum bicirrhosum (Vandelli, 1829) / Fernanda Carvalho Peixoto Castro. por Castro, Fernanda Carvalho Peixoto \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1999Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1999 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C355p. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869) procedente da piscicultura, mantido em gelo / Gilvan Machado Batista. por Batista, Gilvan Machado \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2002Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - -INPA/UFAM, 2002 Disponibilidade:No items available. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869) procedente da piscicultura, mantido em gelo / Gilvan Machado Batista. por Batista, Gilvan Machado \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2002Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2002 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 B333a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Aproveitamento de ovas de jaraqui (Semaprochilodus spp) e de piranha preta (Serrasalmus rhombeus) / Yuri Montenegro Ishihara. por Ishihara, Yuri Montenegro \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 I79a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Caracterização microbiológica, fisico-química e sensorial de hidrolisado biológico em peixes da Amazônia (Potamorhina latior e Liposarcus pardalis) / Maria da Glória Almeida Bandeira Ferreira. por Ferreira, Maria da Glória Almeida Bandeira \| Lessi, Edson \| Jesus, Rogério Souza de. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2009Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA, 2009 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 F383c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Salga mista do jaraqui (Semaprochilodus insignis, Schumburk 1814) e sua aceitação / Paulo Ramos Rolim. por Rolim, Paulo Ramos \| Santos, Antonio dos [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 1991Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1991 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.94 R748s, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Elaboração de produtos a partir da carne triturada de jaraqui (Semaprochilodus spp), do Rio Negro, Amazonas, Brasil / Pedro Roberto de Oliveira. por Oliveira, Pedro Roberto de Pedro Roberto de Oliveira \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 1989Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1989 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.94 O48e, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Influência da desnaturação protéica sobre a qualidade do "minced fish" de peixes amazônicos / Francisca das Chagas do Amaral Souza. por Souza, Francisca das Chagas do Amaral \| Jesus, Rogério Souza de [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.9453 S729i. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Anais / XI Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 17 a 21 de outubro . por Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca (11. : 1999 : Recife) \| Congresso Latino-Americano de Engenharia de Pesca (1. : 1999 : Recife) \| Rodada de Negócios da Pesca, Aqüicultura e Produtos derivados (1. : 1999 : Recife). Detalhes da publicação: Recife : Associação dos Engenheiros de Pesca de Pernanbuco-AEP/PE : ; Federação das Associações do Engenheiros de Pesca do Brasil-FAEP/BR, 1999Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: 639.3 C749a, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Floods, fish and fishermen / Gertjan de Graaf ... [et al.]. Detalhes da publicação: Dhaka, Bangladesh : University Press, 2001Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: 639.2095492 F631. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)

		Pescado: guia prático de procedimentos adequados durante a cadeia produtiva / Helyde Albuquerque Marinho... et al. por Marinho, Helyde Albuquerque. Detalhes da publicação: Manaus: Editora INPA, 2015Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Ascon (1) Número de chamada: 639.2 P473. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Estudo do índice de refração do fluido dos olhos de peixe de água doce, como possível índice de frescor / Regina Célia Della Modesta. por Modesta, Regina Célia Della \| Lima, Urgel de Almeida [Orientador]. Detalhes da publicação: São Paulo [s.n.] 1976Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1976 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 597.01882 M691e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível The ecology and management of the rio Madeira fisheries / Michael Goulding. por Goulding, Michael. Detalhes da publicação: California [s.n.] 1978Nota de dissertação: Tese (Ph.D.) - University of California, 1978 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 597 G698e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Estudo do índice de refração do fluido dos olhos de peixe de água doce, como possível índice de frescor / Regina Célia Della Modesta. por Modesta, Regina Célia Della \| Lima, Urgel de Almeida [Orientador]. Detalhes da publicação: São Paulo [s.n.] 1976Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1976 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 597.01882 M691e, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Separação de proteínas de músculo de peixes da Amazônia por uso de eletroforese em Gel de Poliacrilamida por Machado Neto, José Oster \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus, UFAM 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.5 M149s. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Conservação de filés da acará - açu - Astronotus ocellatus (Curvier, 1829) Swainson, 1839 - minimamente processados por Costa, Cristiane Gama da \| Rogério Souza de Jesus. Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2006Nota de dissertação: Dissertação (Mestre) -- Universidade Federal do Amazonas / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 2006. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.58 C837c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Avaliação do descarte de pescado efetuado pela frota comercial da cidade de Tefé, Amazonas / Wuerles Bessa Barbosa. por Barbosa, Wuerles Bessa \| Batista, Vandick da Silva [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 639.21 B238a, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Hidrolisado protéico de pescado : obtenção de um produto funcional / Maria Lúcia Nunes. por Nunes, Maria Lúcia \| Geromel, Edison Jos' [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1981Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Estadual de Campinas, 1981 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 N972h. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia / Nilson Luiz de Aguiar Carvalho. por Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2003Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA/UFAM, 2003 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C331e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Contribuição ao estudo de índices de qualidade para filés de peixe conservados em gelo e congelados / José Antonio Guimarães Aleixo. por Aleixo, José Antonio Guimarães \| Yokoya, Fumio [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1977Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal de Campinas, 1977 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 A366c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Produção e estabilidade durante estocagem de concentrado protéico de peixe (piracuí) de acari-bodó, Pterygoplichthys multiradiatus (Hancock, 1928) e aruanã, Osteoglossum bicirrhosum (Vandelli, 1829) / Fernanda Carvalho Peixoto Castro. por Castro, Fernanda Carvalho Peixoto \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1999Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1999 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C355p. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869) procedente da piscicultura, mantido em gelo / Gilvan Machado Batista. por Batista, Gilvan Machado \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2002Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - -INPA/UFAM, 2002 Disponibilidade:No items available. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
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		Capa não disponível Aproveitamento de ovas de jaraqui (Semaprochilodus spp) e de piranha preta (Serrasalmus rhombeus) / Yuri Montenegro Ishihara. por Ishihara, Yuri Montenegro \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 I79a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Caracterização microbiológica, fisico-química e sensorial de hidrolisado biológico em peixes da Amazônia (Potamorhina latior e Liposarcus pardalis) / Maria da Glória Almeida Bandeira Ferreira. por Ferreira, Maria da Glória Almeida Bandeira \| Lessi, Edson \| Jesus, Rogério Souza de. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2009Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA, 2009 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 F383c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
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		Capa não disponível Anais / XI Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 17 a 21 de outubro . por Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca (11. : 1999 : Recife) \| Congresso Latino-Americano de Engenharia de Pesca (1. : 1999 : Recife) \| Rodada de Negócios da Pesca, Aqüicultura e Produtos derivados (1. : 1999 : Recife). Detalhes da publicação: Recife : Associação dos Engenheiros de Pesca de Pernanbuco-AEP/PE : ; Federação das Associações do Engenheiros de Pesca do Brasil-FAEP/BR, 1999Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: 639.3 C749a, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
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