Food microbiology / W. C. Frazier, D. C. Westhoff.

Por: Frazier, W. C. (William Carroll)Colaborador(es):Westhoff, Dennis CDetalhes da publicação: New York : McGraw-Hill, c1978Edição: 3rd edNotas: xvi, 540 p. : ilISBN: 0070219176Assunto(s): Alimentos -- Microbiologia | Alimentos -- ConservaçãoClassificação Decimal de Dewey: 576.163
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Obras gerais 576.163 F848f (Percorrer estante(Abre abaixo)) Disponível 84-0784

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