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100 anos UFAM

por Rosa Mendonça de Brito.

Detalhes da publicação: UFAM 2009Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Ascon (1) Número de chamada: 378 B862.

Análise dos impactos ambientais ocasionados pela exploracão de recursos minerais na área do igarapé do Mariano no Município de Manaus-Am.

por José Roselito Carmelo da Silva.

Detalhes da publicação: UFAM 2005Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Ascon (1) Número de chamada: S586a T 550.

Estudos fìsico-químico e microbiológico de águas de poços tubulares da cidade de Manaus

por Tatiane de Albuquerque Vasconcelos.

Detalhes da publicação: UFAM 2006Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Ascon (1) Número de chamada: T 628.3 V331e.

Conservação e aceitabilidade de suco tropical de açaí (Euterpe precatoria, Mart) submetido ao tratamento térmico UHT (ultra high temperature) Jovana Benoliel de Farias Araújo

por Araújo, Jovana Benoliel de Farias | Chaar, José Merched [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus UFAM 2006Nota de dissertação: Dissertação - (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T584.5 A663c.

Qualidade dos " Minced Fish" de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) e matrinxã ( Brycon Amazonicus Spix & Agassiz, 1819) procedentes de piscicultura

por Andrade, Eyner Godinho de | Jesus, Rogerio Souza de [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2006Nota de dissertação: Dissertação - (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.5 A553q.

Produção e avaliação da qualidade do suco clarificado de camu - camu, originário da margem do Rio Putumayo ( Fronteira Brasil - Colômbia) Ximena Leticia Bardales Infante

por Infante, Ximena Leticia Bardales | Andrade, Jerusa de Souza [Orientadora] | Hernández Gómez, Maraia Soledad [Coorientadora].

Detalhes da publicação: Manaus,AM UFAM 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 581.64 I43p.

Utilização de polpa de açaí (Euterpe precatória Mart.) para elaboração de licor

por Cartonilho, Miriam de Medeiros | Chaar, José Merched [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T584.5 C328u.

Impacto da Utilização do açaí (Euterpe oleracea Mart.) como fonte de ferro em pré - escolares de uma unidade filantrópica de Manaus - AM Rosane Dias da Rosa

por Rosa, Rosane Dias da | Yuyama, Lúcia Kiyoko Ozaki [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 584.5 R788i.

Separação de proteínas de músculo de peixes da Amazônia por uso de eletroforese em Gel de Poliacrilamida

por Machado Neto, José Oster | Andrade, Jerusa de Souza [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus, UFAM 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.5 M149s.

Conservação de filés da acará - açu - Astronotus ocellatus (Curvier, 1829) Swainson, 1839 - minimamente processados

por Costa, Cristiane Gama da | Rogério Souza de Jesus.

Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2006Nota de dissertação: Dissertação (Mestre) -- Universidade Federal do Amazonas / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 2006. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T597.58 C837c.

Avaliação nutricional em internos do complexo penitenciário Anísio Jobim - COMPAJ Manaus, AM

por Souza,Fábio Cicalise de | Fernando Hélio Alencar [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus: UFAM, 2006Nota de dissertação: Dissertação (Mestrado) -- Universidade Federal do Amazonas, 2006. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 612.3 S729a.

Processos de desidratação de frutos de abacaxi, cultivar "pérola", produzidos no estado do Amazonas

por Gonçalves, Shirley da Silva | Jerusa de Souza Andrade.

Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2007Nota de dissertação: Dissertação (Mestrado) -- Universidade Federal do Amazonas, 2007. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 633.576 G635p.

Enzimas produzidas durante os diferentes estágios de fermentação das sementes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum ( Willdenow ex Sprengel) Schumann) Izabella Pinto Garcia.

por Garcia, Izabella Pinto | Oliveira, Ila Maria de Aguiar [Orientadora].

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2006Nota de dissertação: Dissertação (Mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2006. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 634.6 G217e.

Efeito do congelamento e da estocagem na atividade enzimática da Polifenoloxidase (pfo) e Peroxidase (pod), e na composição físico- químico de polpa congelada de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) Carolina Queiroga Ferreira.

por Ferreira, Carolina Queiroga | Oliveira, Ila Maria de Aguiar [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2009Nota de dissertação: Dissertação (Mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2009. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 634.6 F368e.

Níveis glicêmicos em ratos com diabetes Mellitus induzido, tratados com a farinha desidratada do mesocarpo e as características físico - químicas do fruto da Passiflora nitida H.B.K Cássia Regina Coelho Sobreira.

por Sobreira, Cássia Regina Coelho | Borrás, Maria Rosa Lozano [Orientadora].

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 634.425 S677n.

Resumos / XI Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Amazonas, 5 a 9 de agosto de 2002, Manaus-AM.

por Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Amazonas (11. : 2002 : Manaus) | Universidade do Amazonas.

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2002Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: AM 001.4 C749d, ...

University of Amazonas research laboratories = Maria Sílvia de Mendonça Queiroz ; [revisão final, Departamento de Apoio à Pesquisa ; tradução, Henrique dos Santos Pereira].

por Universidade do Amazonas. Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação. Departamento de Apoio à Pesquisa.

Série: Linhas de pesquisa ; 2Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2001Outro título: Laboratórios da Universidade do Amazonas / .Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: AM 378.811072 U58u.

Resumos / X Jornada de Iniciação Científica da Universidade do Amazonas, 3 e 4 setembro de 2001, Manaus-AM.

por Jornada de Iniciação Científica da Universidade do Amazonas (10. : 2001 : Manaus) | Universidade do Amazonas.

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2001Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: AM 001.4 J82, ...

Anais / XII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Amazonas, 18 a 22 de agosto de 2003.

por Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Amazonas (12. : 2003 : Manaus).

Detalhes da publicação: Manaus : UFAM, 2003Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: AM 001.40608113 C749.

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