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		Capa não disponível Cumplicidade científica e etnográfica: explorando o LBA = Scientific and ethnographic complicity: exploring the LBA / Antonia Caitlin Walford. por Walford, Antonia Caitlin \| Castro, Eduardo Viveiros de [Orientador]. Detalhes da publicação: 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestrado)--Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2008. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 306.4 W174c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Utilização de polpa de açaí (Euterpe precatória Mart.) para elaboração de licor por Cartonilho, Miriam de Medeiros \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T584.5 C328u. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Bebidas à base de soro de queijo : caracterização físico-química, microbiológica e sensorial / Caio Cesar Torres. por Torres, Caio Cesar \| Brandão, Sebastião Cesar Cardoso [Orientador]. Detalhes da publicação: Viçosa : [s.n.], 1988Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal de Viçosa, 1988 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 663.6 T693b. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Índices físico-químicos e toxicológicos de frutos de cúbio (Solanum sessiliflorum Dunal) em diferentes estádios de maturação / Moacir Couto de Andrade Júnior. por Andrade Júnior, Moacir Couto de \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus [s.n.] 2006Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8 A553i. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Desidratação osmótica de frutos de araçá-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh) / Lacione Pedrosa Maia. por Maia, Lacione Pedrosa \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientadora]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA, 2010 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 M217d. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Otimização da desidratação do fruto do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando solução ternária / Luty Gomez Caceres Perez. por Caceres Perez, Luty Gomez \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2010 Disponibilidade:No items available. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Otimização da desidratação do fruto do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando solução ternária / Luty Gomez Caceres Perez. por Caceres Perez, Luty Gomez \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2010 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 C118o. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Tecnologia para produção de banana-passa da cv. Thap maeo produzida no Amazonas / Natasha Veruska Carvalho dos Santos. por Santos, Natasha Veruska Carvalho dos \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientadora]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2008 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.804772. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Hidrolisado protéico de pescado : obtenção de um produto funcional / Maria Lúcia Nunes. por Nunes, Maria Lúcia \| Geromel, Edison Jos' [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1981Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Estadual de Campinas, 1981 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 N972h. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia / Nilson Luiz de Aguiar Carvalho. por Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2003Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA/UFAM, 2003 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C331e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Aproveitamento de ovas de jaraqui (Semaprochilodus spp) e de piranha preta (Serrasalmus rhombeus) / Yuri Montenegro Ishihara. por Ishihara, Yuri Montenegro \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 I79a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Caracterização microbiológica, fisico-química e sensorial de hidrolisado biológico em peixes da Amazônia (Potamorhina latior e Liposarcus pardalis) / Maria da Glória Almeida Bandeira Ferreira. por Ferreira, Maria da Glória Almeida Bandeira \| Lessi, Edson \| Jesus, Rogério Souza de. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2009Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA, 2009 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 F383c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Elaboração de produtos a partir da carne triturada de jaraqui (Semaprochilodus spp), do Rio Negro, Amazonas, Brasil / Pedro Roberto de Oliveira. por Oliveira, Pedro Roberto de Pedro Roberto de Oliveira \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 1989Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1989 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.94 O48e, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Influência da desnaturação protéica sobre a qualidade do "minced fish" de peixes amazônicos / Francisca das Chagas do Amaral Souza. por Souza, Francisca das Chagas do Amaral \| Jesus, Rogério Souza de [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.9453 S729i. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Curtimento de peles de tambaqui (Colossoma macropomum, Cuvier 1818) e Pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) xom curtentes sintéticos e com curtentes naturais da Amazônia / Maria do Perpétuo Socorro Silva da Rocha. por Rocha, Maria do Perpétuo Socorro Silva da Rocha \| Jesus, Rogério Souza de \| Lessi, Edson. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2007Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2007 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 675.3 R672c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Sementes florestais : colheita, beneficiamento e armazenamento. por IBAMA. Departamento de Recursos Florestais. Detalhes da publicação: Brasília : IBAMA, Departamento de Recursos Florestais, 1998Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (3) Número de chamada: F 631.521 S471, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Tecnologías apropiadas y apropiables de construcción, saneamiento basico y energias alternativas : experiencias Amázonicas como base para la creación de la red de tecnologías apropiadas de la Amazonia. Série: Tratado de Cooperación Amazónica, Secretaría Pro Tempore ; 66Detalhes da publicação: Caracas : Secretaría Pro Tempore, Tratado de Cooperación Amazónica, 1999Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: AM 620 T255. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Sociedade da informação no Brasil : livro verde / Tadao Takahashi, organizador. Detalhes da publicação: Brasília : MCT, 2000Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: 303.4830981 S678, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Synthèse sur les caractéristiques technologiques de référence des principaux bois commerciaux africains / J. Gérard ... [et al.]. Série: Série FORAFRI ; document 11Detalhes da publicação: Montpellier : CIRAD - Forêt, 1998Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: 674.13 S993. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Desenvolvimento de tecnologias alternativas no projeto de assentamento Iporá / Rubem Cesar Rodrigues Souza, Maria do Perpétuo Socorro Rodrigues Chaves (Coordenadores). por Souza, Rubem Cesar Rodrigues \| Chaves, Maria do Perpétuo Socorro Rodrigues. Detalhes da publicação: Manaus : Editora da Universidade do Amazonas, 1997Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: F 333.79 D451. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)

		Capa não disponível Cumplicidade científica e etnográfica: explorando o LBA = Scientific and ethnographic complicity: exploring the LBA / Antonia Caitlin Walford. por Walford, Antonia Caitlin \| Castro, Eduardo Viveiros de [Orientador]. Detalhes da publicação: 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestrado)--Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2008. Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 306.4 W174c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Utilização de polpa de açaí (Euterpe precatória Mart.) para elaboração de licor por Cartonilho, Miriam de Medeiros \| Chaar, José Merched [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus, AM UFAM 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2008 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T584.5 C328u. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Bebidas à base de soro de queijo : caracterização físico-química, microbiológica e sensorial / Caio Cesar Torres. por Torres, Caio Cesar \| Brandão, Sebastião Cesar Cardoso [Orientador]. Detalhes da publicação: Viçosa : [s.n.], 1988Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Federal de Viçosa, 1988 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 663.6 T693b. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Índices físico-químicos e toxicológicos de frutos de cúbio (Solanum sessiliflorum Dunal) em diferentes estádios de maturação / Moacir Couto de Andrade Júnior. por Andrade Júnior, Moacir Couto de \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus [s.n.] 2006Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2006 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8 A553i. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Desidratação osmótica de frutos de araçá-boi (Eugenia stipitata Mc Vaugh) / Lacione Pedrosa Maia. por Maia, Lacione Pedrosa \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientadora]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA, 2010 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 M217d. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Otimização da desidratação do fruto do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando solução ternária / Luty Gomez Caceres Perez. por Caceres Perez, Luty Gomez \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2010 Disponibilidade:No items available. Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Otimização da desidratação do fruto do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando solução ternária / Luty Gomez Caceres Perez. por Caceres Perez, Luty Gomez \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2010Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2010 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.8046 C118o. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Tecnologia para produção de banana-passa da cv. Thap maeo produzida no Amazonas / Natasha Veruska Carvalho dos Santos. por Santos, Natasha Veruska Carvalho dos \| Andrade, Jerusa de Souza [Orientadora]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2008Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2008 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.804772. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Hidrolisado protéico de pescado : obtenção de um produto funcional / Maria Lúcia Nunes. por Nunes, Maria Lúcia \| Geromel, Edison Jos' [Orientador]. Detalhes da publicação: Campinas : [s.n.], 1981Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade Estadual de Campinas, 1981 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 N972h. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Efeitos de fatores físicos e químicos sobre a formação de géis em surimi de duas espécies de peixes comerciais da Amazônia / Nilson Luiz de Aguiar Carvalho. por Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2003Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA/UFAM, 2003 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 C331e. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Aproveitamento de ovas de jaraqui (Semaprochilodus spp) e de piranha preta (Serrasalmus rhombeus) / Yuri Montenegro Ishihara. por Ishihara, Yuri Montenegro \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2004Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - Universidade do Amazonas, 2004 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 I79a. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Caracterização microbiológica, fisico-química e sensorial de hidrolisado biológico em peixes da Amazônia (Potamorhina latior e Liposarcus pardalis) / Maria da Glória Almeida Bandeira Ferreira. por Ferreira, Maria da Glória Almeida Bandeira \| Lessi, Edson \| Jesus, Rogério Souza de. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 2009Nota de dissertação: Tese (doutor) - INPA, 2009 Recursos online: Clique aqui para acessar online Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.94 F383c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Elaboração de produtos a partir da carne triturada de jaraqui (Semaprochilodus spp), do Rio Negro, Amazonas, Brasil / Pedro Roberto de Oliveira. por Oliveira, Pedro Roberto de Pedro Roberto de Oliveira \| Lessi, Edson [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus: [s.n.], 1989Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 1989 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (2) Número de chamada: T 664.94 O48e, ... Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Influência da desnaturação protéica sobre a qualidade do "minced fish" de peixes amazônicos / Francisca das Chagas do Amaral Souza. por Souza, Francisca das Chagas do Amaral \| Jesus, Rogério Souza de [Orientador]. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2001Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM 2001 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 664.9453 S729i. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Curtimento de peles de tambaqui (Colossoma macropomum, Cuvier 1818) e Pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) xom curtentes sintéticos e com curtentes naturais da Amazônia / Maria do Perpétuo Socorro Silva da Rocha. por Rocha, Maria do Perpétuo Socorro Silva da Rocha \| Jesus, Rogério Souza de \| Lessi, Edson. Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2007Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2007 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: T 675.3 R672c. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
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