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Efeito do tratamento térmico e do tempo de armazenamento sob congelamento na qualidade e aceitabilidade de frutos de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) / Arianne de Azevedo Pantoja.

por Pantoja, Arianne de Azevedo.

Idioma: Português Detalhes da publicação: Manaus : INPA/PIBIC, 2003Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: P198.

Efeito do tratamento Térmico e do tempo de armazenamento sob congelemento na qualidade e aceitabilidade de frutos de pupunha (Bactris gasioaes Kunth) \

por Pantoja, Arianne | Pantoja, Lílian [Orientador].

Detalhes da publicação: Manaus : Sem editor, 2003Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: PIBIC 0274.

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