Canned foods: an introduction to their microbiology (Baumgartner) / by A. C. Hersom and E. D. Hulland
Idioma: Inglês Detalhes da publicação: London: Churchill, 1969Edição: 6th edNotas: viii, 319 p. : illus, 21 cmISBN: 0700014012Assunto(s): Canned foods -- Microbiology | Canned foods -- Sterilization | Heat -- Physiological effect | Canning and preserving | EMBALAGENS DE ALIMENTOS | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSClassificação Decimal de Dewey: 664.0282 Classificação da LoC: QR123Tipo de material | Biblioteca atual | Setor | Classificação | Situação | Previsão de devolução | Código de barras |
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Livro | Biblioteca INPA | Obras gerais | 664.0282 H572 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 2018-0107 |
Revision of Canned foods, by J. G. Baumgartner and A. C. Hersom
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