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		Capa não disponível Caracterização dos colágenos presentes no músculo e pele de peixes de água doce de baixo valor comercial : relatório final / Emanoel Afonso Liva Leite. por Leite, Emanoel Afonso Silva. Detalhes da publicação: Manaus : INPA/PIBIC, 2002Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: L533. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)
		Capa não disponível Efeito do tratamento térmico e dos níveis de cloreto de sódio e amido sobre a capacidade de formação de gel no "minced" lavado de curimatã prochilodus nigricans (Agassiz, 1829) / Emanoel Afonso Silva Leite. por Leite, Emanoel Afonso Silva. Idioma: Português Detalhes da publicação: Manaus : INPA/PIBIC, 2003Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca INPA (1) Número de chamada: L533. Reservar Artigos pedidos Adicionar no carrinho (remover)

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