Avaliação do conhecimento em nutrição dos profissionais de educação física em academias, clubes e associações da cidade de Manaus / Karina Gomes Cerquinho.

Dissertação (mestre) - Universidade Federal do Amazonas, 2004

A busca por um estilo de vida saudável e excelente forma física é atualmente um dos grandes objetivos do ser humano, adquirido por diferentes estratégias, concentrando-se nas academias de ginástica, principalmente por ser o local mais especializado. No entanto, nesse universo proliferam conceitos que nem sempre refletem o conhecimento científico, no qual o profissional de educação física assume papel essencial como multiplicador de informações. Dessa forma, pretendeu-se com este estudo investigar o nível de conhecimento nutricional dos profissionais de educação física atuantes em academias, clubes e associações da cidade de Manaus. Com a finalidade de compração de dados, diagnosticou-se, ainda, o conhecimento nutricional dos graduandos do curso de Educação Física de uma instituição pública. Aplicou-se um questionário segmentado em duas partes: perfil do profissional e o diagnóstico do conhecimento sobre nutrição. Foram analisados 128 questionários, sendo 103 de profissionais formados e 25 de graduandos. No geral, as questões foram respondidas corretamente pela maioria dos entrevistados, com uma média de 64,9% de acerto. Entretanto, apesar de 87,3% dos profissionais afirmarem orientar seus alunos, ainda persistiram equívocos, principalmente com relação à suplementação e metabolismo dos nutrientes no exercício físico, onde os entrevistados demonstraram desconhecimento do assunto, notadamente entre os graduandos.