Potencialidade do uso de bactérias secretoras de enzimas digestivas no cultivo do tambaqui Colossoma macropomum (Curvier, 1818) / Michel Lopes Machado.
Detalhes da publicação: Manaus : [s.n.], 2006Notas: xiii, 44 f. : il. colorAssunto(s): Tambaqui -- Alimentação e rações | Nutrição animal | Bactérias | EnzimasClassificação Decimal de Dewey: 597.50414 Recursos online: Clique aqui para acessar online Nota de dissertação: Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2006 Sumário: A piscicultura é uma atividade na área da produçao animal que apresentou altas taxas de crescimento no estado do Amazonas nos últimos anos, sendo o tambaqui a espécie mais cultivada. As despesas com alimentaçao podem ser responsáveis por até 60% do custo de produçao. Uma área de pesquisa que está crescendo em aqüicultura é o desenvolvimento e uso de probióticos, microrganismos vivos que habitam o trato gastrintestinal que podem conferir alguma vantagem para o hospedeiro. Estudos com tambaqui indicam que a inclusao de enzimas exógenas na raçao aumenta a digestibilidade dos nutrientes. Neste trabalho foi realizado um screening de bactérias secretoras de enzimas digestivas no trato gastrointestinal do tambaqui, e os isolados secretores de protease mais promissores foram submetidos a um processo de inclusao na raçao experimental. As atividades testadas foram amilolítica, lipidolítica e proteolítica. A contagem de colônias produtoras das enzimas foi de 1,31 x 108, 1,82 x 108 e 1,27 x 108 UFC/g de tecido, respectivamente, com quatro, 29 e 46 isolados secretores. Dentre os 46 isolados secretores de protease, seis apresentaram atividade maior do que duas unidades de atividade (UA), oito apresentaram atividade entre uma e duas UA e 32 tiveram atividade menor que uma UA. As linhagens TP1, TP20 e T3P18 passaram por teste de patogenicidade in vivo, nao causaram mortalidade e foram adicionadas à raçao. Culturas puras dos isolados foram caracterizadas morfológica e bioquimicamente e, de acordo com os testes, foram identificadas como Micrococcus sp. e Bacillus sp.. Houve uma perda da ordem de duas potências no número de células viáveis durante o processo de fabricaçao em todas as raçoes experimentais. O tambaqui conta com uma fonte microbiana (portanto exógena) de enzimas (amilase, lipase e protease), além das fontes endógenas presentes no seu trato gastrointestinal, que podem auxiliar no processo digestivo. A incorporaçao dos microorganismos à raçao mostrou-se viável.| Tipo de material | Biblioteca atual | Setor | Classificação | Situação | Previsão de devolução | Código de barras |
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Livro
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Dissertação | T 597.50414 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 08-0326 |
Dissertação (mestre) - INPA/UFAM, 2006
A piscicultura é uma atividade na área da produçao animal que apresentou altas taxas de crescimento no estado do Amazonas nos últimos anos, sendo o tambaqui a espécie mais cultivada. As despesas com alimentaçao podem ser responsáveis por até 60% do custo de produçao. Uma área de pesquisa que está crescendo em aqüicultura é o desenvolvimento e uso de probióticos, microrganismos vivos que habitam o trato gastrintestinal que podem conferir alguma vantagem para o hospedeiro. Estudos com tambaqui indicam que a inclusao de enzimas exógenas na raçao aumenta a digestibilidade dos nutrientes. Neste trabalho foi realizado um screening de bactérias secretoras de enzimas digestivas no trato gastrointestinal do tambaqui, e os isolados secretores de protease mais promissores foram submetidos a um processo de inclusao na raçao experimental. As atividades testadas foram amilolítica, lipidolítica e proteolítica. A contagem de colônias produtoras das enzimas foi de 1,31 x 108, 1,82 x 108 e 1,27 x 108 UFC/g de tecido, respectivamente, com quatro, 29 e 46 isolados secretores. Dentre os 46 isolados secretores de protease, seis apresentaram atividade maior do que duas unidades de atividade (UA), oito apresentaram atividade entre uma e duas UA e 32 tiveram atividade menor que uma UA. As linhagens TP1, TP20 e T3P18 passaram por teste de patogenicidade in vivo, nao causaram mortalidade e foram adicionadas à raçao. Culturas puras dos isolados foram caracterizadas morfológica e bioquimicamente e, de acordo com os testes, foram identificadas como Micrococcus sp. e Bacillus sp.. Houve uma perda da ordem de duas potências no número de células viáveis durante o processo de fabricaçao em todas as raçoes experimentais. O tambaqui conta com uma fonte microbiana (portanto exógena) de enzimas (amilase, lipase e protease), além das fontes endógenas presentes no seu trato gastrointestinal, que podem auxiliar no processo digestivo. A incorporaçao dos microorganismos à raçao mostrou-se viável.
Co-Oriebtador : Matsuura, Takeshi
Area de concentraçao : Biologia de água doce e Pesca Interior
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