Elaboração e avaliação nutricional e sensorial de pães enriquecido com farinha da pele de tambaqui ( colossama macropomum, cuvier 1818) /

Por: Silva, Roberto Iudice daColaborador(es): [Coorientador] | Souza, Frrancisca das Chagas do Amaral [Orientador]Detalhes da publicação: Manaus: Sem editor, 2014
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